UniTerre

UniTerre 2020 – Une Cuvée Marquée par son Millésime

C’est sous un soleil éclatant et une chaleur estivale que nous avons entamé la vendange 2020, une année exceptionnelle tant en qualité qu’en quantité. Nous avons patiemment attendu que la maturité phénolique atteigne son optimum avant de récolter nos Chardonnay, capturant ainsi toute l’énergie de ce millésime mémorable.

Afin d’exprimer pleinement la richesse du millésime, l’intégralité de la vendange a été élevée en fûts de chêne français, doublant ainsi notre capacité de vieillissement au chai.

Dégustation & Accords

👃 Nez : Des arômes frais et fruités, mêlant des notes de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de subtiles nuances boisées.
🥂 Bouche : L'attaque est vive et croquante, avec une belle minéralité. La bouche est équilibrée, avec une texture ronde et une finale longue et fraîche.
🍽️ Accords : Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales.