Les Mi-Côtes Extra-Brut

Champagne Les Mi-Côtes Extra-Brut 

C'est une cuvée harmonieuse qui marie avec finesse 60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Meunier. Provenant des terroirs de Damery, Saint-Martin-d’Ablois, Vinay, Binson et Orquigny, ce millésime 2019 reflète la diversité de sols calcaires, argilo-calcaires et limoneux, qui confèrent au vin sa richesse et sa complexité.

Équilibré et élégant, ce champagne dévoile des notes subtiles de fruits blancs, de fleurs blanches, et une touche minérale typique de son terroir. La cuvée est élevée en cuves inox, permettant une préservation optimale de sa fraîcheur et de sa pureté. Le dosage extra-brut (3g/L) met en avant le caractère authentique du vin sans l’alourdir.

Dégustation & Accords

👃 Nez : Arômes délicats de fruits blancs frais et de fleurs blanches, avec une touche minérale.
🥂 Bouche : Fraîche et soyeuse, avec une belle texture et une finale élégante.
🍽️ Accords : Parfait pour l’apéritif, accompagné de fruits de mer, poissons grillés ou fromages affinés.

Ce champagne est un véritable hommage à la finesse et à l’élégance, idéal pour les moments raffinés.