Rouge "Les Champs Brûlés" 2019

Le Coteaux Champenois Rouge Les Champs Brûlés 2019

C'est un vin d'exception 100% Pinot Noir, provenant de vieilles vignes plantées en 1964 sur la parcelle "Les Champs Brûlés", située près de Verzy, Grand Cru de la Montagne de Reims. Après une macération préfermentaire à froid et 10 jours de pigeages, il a subi une fermentation malolactique et a été affiné en barrique pendant 18 mois, offrant une grande complexité. Produite en édition limitée de 290 bouteilles numérotées, ce vin incarne la rareté et l'exclusivité.

Dégustation & Accords

👃 Nez : Des arômes profonds de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances boisées et épicées, avec des touches subtiles de sous-bois.
🥂 Bouche : Une attaque riche et veloutée, suivie d’une texture souple et soyeuse. Les tanins sont fins, et la finale est persistante et délicatement épicée.
🍽️ Accords : Ce Coteaux Champenois Rouge s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, un filet de bœuf en sauce, ou encore des fromages affinés comme le camembert ou le brie.