Les Echaudées

Les Échaudées 

Les Échaudées est une cuvée rare et raffinée, mettant à l’honneur le Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne. Issu des vignes de Celles-lès-Condé, ce 100 % Pinot Meunier exprime toute la richesse de son terroir. Cultivées en lutte raisonnée, les vignes âgées de 40 ans donnent des raisins d’une grande pureté, vendangés à la main.

Vinifié et élevé 14 mois en fûts de chêne, ce champagne développe une belle complexité aromatique. Avec un dosage Extra-Brut (2-3 g/L), il offre une bouche équilibrée, fraîche et élégante.

Dégustation & Accords

👃 Nez : Fruits mûrs, agrumes confits, touche boisée
🥂 Bouche : Fraîche, soyeuse, finale persistante
🍽️ Parfait avec poissons gras, fruits de mer et fromages affinés

Une cuvée rare (1 650 bouteilles), idéale pour les amateurs de champagnes de caractère !