Collection: La Parcelle

L’expression pure du terroir

À Avize, La Parcelle, portée par Stéphanie, incarne une approche intimiste et exigeante du Champagne. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant la vie du sol et la biodiversité, afin de révéler toute la singularité du terroir de la Côte des Blancs.

En cave, les vinifications sont réalisées avec un minimum d’interventions, favorisant les levures indigènes et la juste patience nécessaire à l’épanouissement des arômes. Les champagnes de La Parcelle se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, offrant à chaque dégustation un équilibre subtil entre minéralité, fruit et tension. Une maison où le temps et la nature s’harmonisent pour créer des vins d’une élégance rare et sincère.